【資料圖】

食材：奧爾良雞翅腌料半袋，雞翅1斤（以上原料，超市均有售），蔥段，姜片，蜂蜜適量，蠔油15克，生抽10克，料酒適量，生粉20克，檸檬四片。

做法：1，先把超市中買來的雞翅解凍，并且瀝干水，為確保腌制入味，在雞翅中上下兩面各劃上兩刀。

2，奧爾良腌料，倒入碗中，加30克清水，充分溶解拌勻，再加入雞翅腌漬，確保雞翅均勻粘上腌料，加入蔥段，姜片，蠔油，生抽，料酒，并用手抓5分鐘，使雞翅入味，最后加生粉拌均。

3，密封入冰箱冷藏4個小時，中途拿出來上下翻拌兩次，以便使味道能更加的腌透。把烤箱提前預(yù)熱， 選擇烤箱烤雞翅，烤盤上墊一層錫紙，避免粘盤。將雞翅一個個均勻擺在烤盤上，放到烤箱里，選擇快熱模式，200度，烤15分鐘。

4，把蜂蜜取出，略調(diào)適量水備用，烤過15分鐘，雞翅基本已經(jīng)快熟了，取出，上下兩面刷上蜂蜜，再翻面，繼續(xù)烤，溫度不變，時間依然定到10分鐘。等到時間到了，關(guān)烤箱，繼續(xù)燜2分鐘，雞翅會更加的入味兒，之后取出就可以食用了。

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