常吃餅干、喝果汁也有損健康？有營(yíng)養(yǎng)師指出，飲食是導(dǎo)致身體慢性發(fā)炎重要因素之一，若13種食物攝取過(guò)多，例如導(dǎo)致長(zhǎng)期發(fā)炎會(huì)引發(fā)多種慢性疾病，包括心血管病、癌癥。要預(yù)防發(fā)炎，宜多吃6類食物，例如西蘭花。

(資料圖片)

身體慢性發(fā)炎 可致4大慢性疾病

營(yíng)養(yǎng)師王證瑋在其facebook專頁(yè)發(fā)文指，慢性發(fā)炎就如身體長(zhǎng)期火災(zāi)，令自由基不斷生產(chǎn)，引致細(xì)胞組織被攻擊。他指出，不少研究已證實(shí)，身體長(zhǎng)時(shí)間發(fā)炎會(huì)造成慢性疾病，嚴(yán)重起來(lái)可導(dǎo)致：肥胖、糖尿病、心血管疾病、癌癥。

13種食物吃太多 身體發(fā)炎恐患癌心血管病

慢性發(fā)炎出現(xiàn)的與飲食息息相關(guān)，營(yíng)養(yǎng)師王證瑋列舉較常見(jiàn)的13種食物，若經(jīng)常進(jìn)食可能導(dǎo)致發(fā)炎加劇：

1. 精制碳水化合物食物

例子：蛋糕、餅干、面包

2. 加工食品

例子：薯片、即食面

3. 油炸食品

例子：薯?xiàng)l、炸雞

4. 含糖飲料

例子：汽水、果汁、手搖飲品

5. 加工肉品

例子：火腿、香腸、煙肉

推薦6類抗炎食物 吃西蘭花也有效

除了減少以上食物的攝取外，營(yíng)養(yǎng)師王證瑋建議，可以補(bǔ)充對(duì)抗發(fā)炎、抗自由基的食物，以降低發(fā)炎的機(jī)會(huì)，例如：

1：漿果類食物

食物例子：士多啤梨、藍(lán)莓、紅莓、紅桑子等；

營(yíng)養(yǎng)素及功效：漿果類富含豐富的植化素，如花青素、類黃酮、類胡蘿卜素等，是天然的抗氧化劑，對(duì)于調(diào)節(jié)免疫及抗發(fā)炎都有很好的作用。

2：西蘭花

營(yíng)養(yǎng)素及功效：屬十字花科的食物，其中的含硫化合物可以幫助體內(nèi)降低發(fā)炎因子，可預(yù)防心血管疾病及癌癥。

3：姜黃

營(yíng)養(yǎng)素及功效：常用的香料，其中富含姜黃素，是對(duì)抗發(fā)炎的重要物質(zhì)。

4：綠茶

營(yíng)養(yǎng)素及功效：含豐富兒茶素及沒(méi)石子酸，具有抗氧化及降低發(fā)炎的功能。

5：胡椒

營(yíng)養(yǎng)素及功效：黑胡椒含有高量的胡椒堿，亦具備抗發(fā)炎的功效。

6：提子

營(yíng)養(yǎng)素及功效：含有花青素及白藜蘆醇，對(duì)于預(yù)防肥胖、心血管疾病及癌癥皆有幫助。

抗發(fā)炎4大生活習(xí)慣

營(yíng)養(yǎng)師王證瑋指，若要抑制炎癥，除了飲食上的調(diào)整，正確健康的生活作息也相當(dāng)重要，有助維持身體良好的健康狀態(tài)，正確健康的生活作息包括：

1、維持理想體重

2、規(guī)律運(yùn)動(dòng)

3、充足睡眠

4、放松心情

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