(資料圖片)

諸多的對(duì)于灌餅制作方法和配方，灌餅這個(gè)問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、將面團(tuán)與溫水按比例混合，揉成球狀。用塑料袋包起來醒后至少10分鐘，再揉一遍。揉搓直至光滑

2、把軟面拉成一團(tuán)，壓一壓，搟出一圈。方面也可以。均勻的鋪上一層薄薄的糕點(diǎn)，這是事先準(zhǔn)備好的。

3、折，折，兩頭折，把皮卷得像被子一樣。

4、鍋燒熱，撒油，烤一會(huì)兒，依次撒油，再依次烤，這樣中間會(huì)鼓起一個(gè)大泡泡。關(guān)鍵步驟。用筷子打泡泡，快速倒入雞蛋，用鏟子壓，讓雞蛋均勻的在蛋糕里。當(dāng)?shù)案庾兂山瘘S色時(shí)，就可以烹飪了。

5、加入生菜、土豆絲、豆皮，也可以加入其他配菜。刷上自己煮的醬，盡情享用。自制的醬好吃又實(shí)惠。可以看看我的百度資料找我交流學(xué)習(xí)。最后希望大家都能做出好吃的雞蛋灌餅！

以上就是灌餅這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。

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